La recette ultime du matin d'automne ; Pain doré à la citrouille

Chez Fable and Eve, nous aimons tous les matins lents. Pour ceux qui ne le savent pas, les matinées lentes consistent à passer la première heure de votre journée sans appareil, pour vous aider à vous recentrer avant la journée. Certains passent ce temps à méditer ou à faire de l'exercice, mais l'une de nos façons préférées de profiter d'une matinée tranquille est le petit-déjeuner - et encore mieux, le petit-déjeuner au lit. Un petit-déjeuner réchauffant par une matinée fraîche est le moyen idéal pour commencer votre journée, surtout lorsque vous en profitez en pyjama.

Pour encourager la famille Fable et Eve à adopter des matinées lentes, nous avons combiné un favori du petit-déjeuner avec un incontournable de l'automne pour créer la recette la plus idyllique : le pain perdu à la citrouille.

De quoi as-tu besoin:

100g de pure purée de citrouille en conserve

4 gros œufs, battus

Éclaboussure de lait

1 cuillère à café d'extrait de vanille

2 cuillères à soupe de sucre

1 cuillère à café de cannelle moulue

¼ cuillère à café de noix de muscade

12 tranches de pain épais ou de brioche

sirop d'érable

Beurre, pour graisser le moule

Ce qu'il faut faire:

• Ajoutez vos ingrédients (sauf le pain) dans une assiette creuse et fouettez
• Pendant ce temps, beurrez légèrement une poêle et mettez-la à feu doux-moyen
• Tremper un morceau de pain dans le mélange d'ingrédients des deux côtés, en le laissant tremper quelques secondes à chaque fois
• Déposer le pain sur la poêle et griller de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré
• Retirer et répéter avec le reste du pain
• Servir chaud avec un filet de sirop d'érable et votre livre ou podcast préféré

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